Ghee ist die geklärte Butter des Ayurveda, in unseren Breitengraden Butterschmalz genannt. Im Ayurveda gilt Ghee als - das goldene Elixier und ist ein Lebensmittel sowie Medizin in einem. Auf Grund seiner Reinheit und seines exquisiten Geschmackes soll es in unserem Sortiment, als einziges nicht pflanzliches Fett, nicht fehlen.

Wir gewinnen unser Ghee aus Rohmilch Butter der Demeter Molkerei Bachtel, aus dem Zürcher Berggebiet. Im Gegensatz zu  Butter enthält Ghee weder Eiweiss noch Milchzucker und kaum Wasser, so besteht es zu fast 100 Prozent aus reinem Fett, was es zu einem hoch erhitzbaren, lange haltbaren Fett macht, das auch von Menschen mit Laktoseintoleranz genossen werden kann.

Verwendung in der Küche
Ghee ist hocherhitzbar und eignet sich so für's kochen, braten, dünsten und backen. Seine nussige Butternote passt zu fast allen Gerichten.

Anwendung Körperpflege und Gesundheit
Im Ayurveda wird Ghee für diverse Körperbehandlungen, innerlich wie äusserlich angewandt. Siehe Fachliteratur.

Inhalt: 100% Butter
Herkunft Rohstoff: Sennerei Bachtel, Zürcher Berggebiet
Verarbeitung: In Zürich ausgesotten
Qualität: Demeter
Mindesthaltbarkeit: ungeöffnet 24 Monate
Lagerung: verschlossen und dunkel lagern
Handhabung: Kann erhitzt werden, immer mit Metalllöffel dem Glas entnehmen.