Rapsöl

Mit seinem unverkennbaren Aroma, feinen nussig-herben Geschmack und der schimmernd gelb-grünen Farbe ist Rapsöl eine einheimische Delikatesse. Das klassische Rapsöl kennt man als geschmacksneutral, da es bei der Herstellung häufig erhitzt beziehungsweise raffiniert wird. Da unser Rapsöl kaltgepresst wird, ist es deutlich aromatischer.

Schweizer Rapsöl von der Pflanze bis zur Flasche
Unser Rapsöl entsteht zu 100 Prozent in der Schweiz: Den Raps beziehen wir in hoher Qualität aus Unterkulm von einem Ölmüller-Kollegen und Landwirt. Im Anschluss wird es in unserer Zürcher Manufaktur unter Anwendung bei weniger als 33 Grad Celsius zu Öl verarbeitet. Weil unser Rapsöl kaltgepresst wird, bleiben die vielen wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Wir pressen unsere Öle nicht in grossen Mengen, sondern bereiten sie einmal wöchentlich oder sogar nur auf Bestellung zu, damit sie immer frisch zur Verfügung stehen.

Das steckt im kaltgepressten Rapsöl drin
Rapsöl enthält eine tolle Mischung aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3 und 6. Diese können sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken, weshalb das Rapsöl kaltgepresst sehr beliebt bei Feinschmeckern mit einer cholesterinbewussten Ernährung ist.

Rapsöl kaltgepresst für die Küche
Unser Öl gibt Gemüse und allen möglichen Salaten ein bisschen seiner fein-herben Würze, macht sich aber auch in Suppen und zu Fleischgerichten sehr gut. Obwohl das Rapsöl kaltgepresst wird, darf es im Gegensatz zu vielen anderen nativen Ölen leicht erhitzt werden wie beispielsweise für eine feine Wokpfanne oder die mediterrane Küche. Gerade auch Mayonnaise lässt sich sehr fein damit selbst zubereiten.

Rapsöl ist nicht ganz so lange haltbar, deshalb empfehlen wir dir, es nach dem Öffnen zügig aufzubrauchen, damit es nicht ranzig wird.

Anwendung in der Körperpflege?
Auch wenn Mandelöl und Co. deutlich bekanntere Klassiker in der Hautpflege sind, ist Rapsöl dank seines Fettsäuremusters sehr gut als Körperpflege- und Massageöl geeignet. Seine Inhaltsstoffe machen es für reife und beanspruchte Haut sehr attraktiv.

Inhalt: 100 % Rapsöl
Herkunft Rohstoff: Schweiz
Gewinnung: in Zürich im Kaltpressverfahren bei 30 °C - 33 °C hergestellt
Qualität: roh, vegan, glutenfrei
, nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht desodoriert, nicht gebleicht, ohne Transfettsäuren
Mindesthaltbarkeit: ungeöffnet 6 Monate
Handhabung: Darf leicht erhitzt werden. Wird nach dem Öffnen relativ schnell ranzig, rasch geniessen!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Energie: 3400 kJ (828 kcal)
Fett, Total: 92g
davon gesättigte Fettsäuren: 6g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 54g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 0g
Zucker: 0g
Salz: 0g
Ballastoffe: 0g
Eiweiss: 0g

Wolltest du schon immer wissen, wie unsere Öle oder ganz konkret dein Rapsöl kaltgepresst und abgefüllt werden? Du kannst einfach einen Termin mit uns vereinbaren, um unsere Manufaktur in Zürich zu besichtigen oder dich von uns persönlich beraten zu lassen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören.