Schwarzkümmelöl

Die Schwarzkümmelölkur kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Die Samen und das daraus gewonnene Öl wurden bereits im alten Ägypten, Asien und Nordafrika als Gewürz und Heilmittel geschätzt. Auch im Ayurveda, der traditionellen indischen Medizin und Wissenschaft des Lebens, hat es einen sehr hohen Stellenwert.

Herstellungsprozess zum Schutz der Nährstoffe
Unser Öl entsteht aus ägyptischer Ölsaat aus ökologischem Anbau. Der Kümmel wird dann bei uns in der Gold Ölmühle in Zürich kaltgepresst. Der intensive und würzige Geschmack weist auf die beachtliche Menge an ätherischen Ölen in den Samen hin. Die Wirkung dieser wertvollen Inhaltsstoffe auf die Gesundheit ist häufig in der Fachliteratur dokumentiert.

Schwarzkümmelöl kaltgepresst in der Küche
Dank seines intensiven, scharfen Geschmacks passt Schwarzkümmelöl besonders gut in die orientalische Küche: Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Salate bilden das perfekte Match. Wer dieses Öl erstmals verwendet, sollte aufgrund des dominanten Geschmacks langsam mit geringen Mengen anfangen. So kann man sich herantasten, welche Menge einem am besten schmeckt. Um die wertvolle Fettsäuren-Zusammensetzung nicht zu zerstören, wird es am besten nicht erhitzt, sondern nachträglich über gekochte Speisen gegeben oder direkt in der kalten Küche verwendet.

Anwendung für Körperpflege und Gesundheit
Das kaltgepresste Schwarzkümmelöl ist auch beliebt für die Hautpflege, da es zu einem schöneren Hautbild beitragen, Feuchtigkeit spenden und Falten entgegenwirken kann. Ganz einfach ein paar Tropfen täglich in die Gesichtscreme mischen, um diese reichhaltiger zu machen. Ausserdem ist es als Kopfhautmassageöl beliebt.

Inhalt: 100 % Schwarzkümmelöl
Herkunft Rohstoff: Ägypten aus ökologischem Anbau
Gewinnung: in Zürich im Kaltpressverfahren bei 30 °C - 34 °C hergestellt
Qualität: roh, vegan
Mindesthaltbarkeit: ungeöffnet 12 Monate
Lagerung: kühl und dunkel lagern
Handhabung: sollte nicht erhitzt werden

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Energie: 3404 kJ (828 kcal)
Fett, Total: 92g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 21g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 56g
Kohlenhydrate: 0g
Zucker: 0g
Salz: 0g
Ballastoffe: 0g
Eiweiss: 0g

Legst du grossen Wert darauf, dass dein Schwarzkümmelöl kaltgepresst und besonders hochwertig ist? Dann bist du bei uns richtig. Nach Terminvereinbarung kannst du gerne unsere Manufaktur in Zürich besuchen, um dir selbst ein Bild vom Herstellungsprozess zu machen.